Tallinna Jaani seegi menüü (1639)
Seegielanike nädalamenüü Parandatud korraldus, mille järgi Tallinna juures asuva Püha Johannese vigaste haigete hospidali eestseisjad ja hospidali virtin tulevikus hospidalivaeste toitmise ja hädavajaliku ülalpidamise puhul peavad juhinduma. Terve nädala söök. Iga pühapäeva keskpäevaks tuleb neile anda lihakarnist ostetud värsket loomaliha, seni kuni Rae mõisas karjatatavaid lambaid saab tapale viia. Härja- või lambaliha peab virtin keetma [...]
Tallinna Jaani seegi kodukord (u.1448)
Esiteks ei tohi üksteise peale vihastada. Kes teisele kurjasti ütleb, peab andma 4 killingit. Samuti kes ei lähe missa ja vespri ajal kirikusse, kui helistatakse kella – trahv 4 killingit [see, kes saab minna]. Kes teist lööb, saab trahviks 4 killingit ja kartsa. Kes teisele näkku sülitab – trahv 4 killingit. Kes dornsesse roojab – [...]
