28 февраля в 14:00 этнолог Ану Каннике расскажет о традициях и обновлениях кулинарной жизни многонационального Таллинна 1920-х годов.

В период между двумя мировыми войнами культура таллиннских кафе и ресторанов была особенно разнообразной и яркой, сочетая в себе традиции царской эпохи и современные кулинарные веяния Европы. Хотя владельцами заведений чаще всего становились эстонцы, меню отражали переплетение влияний немецкой, русской и французской кухонь, дополненных элементами местной гастрономии. Ресторанная и кофейная культура того времени — это не только еда и напитки, но и насыщенная развлекательная программа с участием как местных, так и зарубежных артистов.

Лекция проводится на эстонском языке.

Место: Дом Петра I, Mäekalda 2
Стоимость участия: 8 €
NB! Количество мест ограничено.