Серия кулинарных мероприятий «Вкусы Каламая»

«Вкусы Каламая» – это встречи на кухне музея Каламая, где желающие готовят вкусные блюда по неустаревающим рецептам под руководством нынешних и бывших жителей Каламая. Плоды своего труда приятно попробовать всем вместе, кроме того, участники получают рецепты всех приготовленных блюд.

Следующие кулинарные вечера «Вкусы Каламая» будут проводиться с октября 2024 года.

Сезон осень 2023 – весна 2024 предложил множество интересных вкусовых впечатлений. Большое спасибо всем наставникам и участникам!

В октябре мы с поваром-любителем Мартом приготовили замечательное ризотто, салат из моцареллы и фондант. В ноябре вместе с Арго и Юри мы готовили на нашей кухне картофельные блины и суп том кха. В декабре под руководством бывшей жительницы Каламая Мерике мы пекли памятные ей с детства рождественские мятные пряники, а также пипаркооки по рецепту потомственной жительницы Каламая Аннелийс. В первый месяц нового года Юлле Окас на нашей кухне учила готовить суп со шпинатом и рассказывала увлекательные истории о своей жизни и своей семье, которая живет здесь уже несколько поколений. В честь годовщины Эстонской Республики в феврале мы с Даниэлем приготовили вкусный хлеб, а в марте наш кухонный стол уже украшали разноцветные салаты и намазки на бутерброды, которым нас научила наша блистательная Бьянка Соэ. В апреле Павло поделился двумя разными рецептами борща – зимним из Западной Украины и летним из Южной Украины.

Сезон осень 2022 – весна 2023 прошел с большим успехом, за что огромное спасибо всем наставникам и участникам!

В октябре вместе с Мару Метспалу мы приготовили блюда из яблок, в ноябре вместе с дамами из Каламая Аннелийс Тылдсепп и Айтой Рауд – уместный во все времена холодный стол, в декабре мы пекли пипаркооки вместе с Еленой Роотамм-Вальтер, в январе к нам в гости из Пельгулинна пришел Даниэль Тейхманн, с которым мы приготовили вкуснейший замешанный на пиве хлеб, в месяц друга испекли с Мерике Оямаа розовые мятные пряники, в месяц театра отведали три сытных супа вместе с Кристийне Труу из театра Тeoteater, в апреле среди прочего приготовили сырную кашу с травами и специями и яйца по-бирмингемски с Кристьяном Арунурмом, руководителем театра «Сальме», а в мае с нами делились мудростью мексиканских бабушек живущие в Каламая мексиканцы из Secret Mexican Society.